液体增菌培养

对固体含量低的样品，应在1%缓冲蛋白陈水中制备10倍稀释的食品均质液。在 缓冲蛋白胨水加0.05mg/Lccfixime10mg/L头孢磺啶和8mg/L万古霉素。37℃培养 20~24h再转接到 CT-SMAC上培养（Rohem 等，1995)。

检测时，先用免疫磁性分离技术从液体增蒗培养基上进行菌株分离，分离的磁珠在 CT-SMAC上计数，可增加检测的灵敏度（Bolton等，1996)上述方法所使用的磁珠用 靶细菌的抗血清进行了包被。检测大肠杆菌O157的磁珠可从供应商处买到(如由Dynal 制造的Dymbeads)检测时，先对样品进行增菌培养，培养后在增菌液中加人磁珠，充分 混合后进行磁性收集。冲洗附着有细菌的磁珠，制成悬浮液，用CT-SMAC琼脂倒平 板，再按常规方法进行培养。

验证

大肠杆菌0157可用乳胶凝集试剂盒(能从许多制造商处购买到)进行验证。

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