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嗜碱微生物简介



录入时间:2012-6-27 16:28:04 来源:医学教育网

    在碱湖及一些碱性环境中,甚至在一些中性环境中,可分离出嗜碱微生物。专性嗜碱微生物可在pH11—12的条件下生长,但在中性pH条件下却不能生长。例如巴氏芽孢杆菌(Bacillus pasturii)、嗜碱芽孢杆菌(Bacillus alcalophilus)等细菌即是如此。在高pH的碱水泉中,曾分离出一种黄杆菌(Flavobacterium),它在pH11.4的条件下生长良好。

  在石灰湖出现富营养化的水体中,许多蓝细菌也是嗜碱菌,它们最适的生长pH值在9~10之间,有一种藻类甚至能在pH13的强碱条件下生长,这是迄今发现的抗碱值最高的微生物。

  近年来,人们还发现了嗜碱的能进行光合作用的细菌。嗜碱菌在发酵工业中,可作为许多种酶制剂的生产菌。例如嗜碱芽孢杆菌产生的弹性蛋白酶适宜作用弹性蛋白,而且在高pH条件下裂解该种蛋白质的活性可以大大提高。由嗜碱细菌产生的蛋白酶具有碱性条件下催化活力高、热稳定性强之优点,常作为洗涤剂的添加剂。由嗜碱芽孢杆菌产生的木聚糖酶能够水解木聚糖产生木糖和寡聚糖,因此可用来处理人造纤维废物,而碱性β甘露聚糖酶降解甘露聚糖产生的寡糖可作为保健品的添加剂。

 

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