动物和植物病毒,特别是相当多的动物病毒,其核衣壳外面还有一层或多层由糖蛋白、脂类所构成的囊膜把它们包裹起来,如流感病毒、疱疹病毒、狂犬病毒、水泡性口膜炎病毒以及小麦丛矮病毒等。有的病毒在囊膜的最外层还有突起物。引起天花一类疾病的痘病毒是最大、结构最复杂的一类病毒,外形呈砖状或面包状,大小300nm×250nm×100nm,所以用光学显微镜就可以看到,但要看清表面结构还需要电子显微镜。它的核衣壳的结构复杂,而且囊膜上还有很多管状突起物。
二、昆虫病毒的结构
昆虫病毒基本分三类:一类是病毒核衣壳颗粒为游离态,没有囊膜包被,也没有结晶状蛋白质包被的;第二类是核衣壳外有囊膜包被的;第三类是核衣壳外面有很多蛋白质晶体包被,形成多角形的包涵体,呈四面、长方、六面和十二面等,所以称为多角体病毒。
三、细菌病毒——噬菌体的结构
噬菌体是一类寄生于细菌的病毒的总称,英文名称为bacteriophage,简称phage,来源于希腊文“phagos”,是“吞噬”的意思。在结构上,噬菌体比我们大家熟知的细菌、真菌要简单得多。关于噬菌体的结构、侵染方式、复制、成熟(包装)等是病毒学中研究的最早、最清楚的一类病毒。如果在培养皿中使培养基内长满细菌,就好像一片草地,如果有噬菌体活动,我们就能在这片“草地”上发现一个个透明的圆圈,这是因为细菌被噬菌体分解了。我们把这些透明圈称为噬菌斑。
大家熟知的噬菌体的构型有以下几种。绝大多数噬菌体为裸露的球状、纤维状或丝状,只有极个别的才带有包得很紧的脂蛋白囊膜, 还有一种噬菌体是有头有尾,核酸包在头部外壳中,头是二十面体对称,而尾是螺旋对称。
在病毒中有两种特殊情况:一种是类病毒(viroids),它是一种只含有RNA而缺少蛋白的具有感染性的独特因子;与之相反,朊病毒(prions)是一种只含蛋白,缺少核酸具有感染性的特异因子。
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