选择性培养基(selectedmedium) 选择性培养基就是根据某种微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，其功能是使混合菌样中的劣势菌变成优势菌，从而提高该菌的筛选效率。这种培养基是在上世纪末由荷兰的M.W.Beijerinck和俄国的S.N.Vinogradsky发明的。我国劳动人民在12世纪(宋代)时，已根据红曲霉有耐酸和耐高温的特性，采用了明矾来调节酸度和用酸米来抑制杂菌的方法，培养出纯度很高的红曲，这实际上就是一种选择性培养基。

混合样品中数量很少的某种微生物，如直接采用平板划线或稀释法进行分离，必难以奏效。这时，第一种办法可利用该分离对象对某一营养物质有一“嗜好”的原理，专门在培养基中加入该营养物，从而使它成为一种加富培养基(enrichedmedium)。采用这类“投其所好”的策略即可使该微生物大大增殖，在数量上超过原有占优势的微生物，以达到富集培养的目的。第二种办法则可利用该分离对象对某种制菌物质的抗性，在混合培养物中加入该抑制物质，经培养后，由于原来占优势的它种微生物的生长受到抑制，而分离对象却可趁机大大增殖，使之在数量上占据优势。通过这种“取其所抗”的办法，也可达到富集培养的目的。

用于加富的营养物主要是一些特殊的碳源和氮源，如纤维素可被用来富集纤维素分解微生物，甘露醇用来富集自生固氮菌，石蜡油用来富集分解石油的微生物，以及用较浓的糖液来富集酵母菌，等等。

用于抑制它种微生物的选择性抑制剂有染料(结晶紫等)、抗生素和脱氧胆酸钠等(见表5-19)；有利于选择培养的理化因素有温度、氧气、pH或渗透压等。

常用的选择性培养基几乎都同时利用了以上的“投其所好”和“取其所抗”两种原理。具体例子如：

(1)酵母富集培养基 葡萄糖5％，尿素0.1％，(NH₄)₂SO₄ 0.1％，KH₂PO₄ 0.25％，Na₂HPO₄ 0.05％，MgSO₄·7H₂O 0.1％，FeSO₄·7H₂O 0.01％，酵母膏0.05％，孟加拉红1/3万，pH=4.5

(2)Ashby无氮培养基(富集自生固氮菌用)甘露醇1％，KH₂PO₄ 0.02％，MgSO₄·7H₂O 0.02％，NaCl 0.02％，CaSO₄·2H₂O 0.01％，CaCO₃ 0.5％

(3)Martin培养基(富集土壤真菌用)葡萄糖1％，蛋白胨0.5％，KH2PO4 0.1％，MgSO₄·7H₂O 0.05％，琼脂2％，孟加拉红1/3万，链霉素30μg/ml，金霉素2μg/ml

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