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啤酒酵母纯种分离



录入时间:2011-11-18 14:52:24 来源:生物在线

一、实验目的:

    学习酵母菌种的纯种分离技术

二、实验原理:

    关于纯种分离,在基础微生物学实验中已学过稀释分离法和划线分离法,这里不再重复。这两种方法虽然简单,但并不能保证分离所得种的纯度。而单细胞分离法因可用显微镜直接检查,其纯度能得到充分保证。

    林德奈单细胞分离法,即小滴培养法,是将酵母菌液充分稀释至每一小滴差不多含一个酵母细胞,然后在显微镜下确证只含一个细胞的小滴,经适当培养后,扩大保存。

三、实验器材与试剂:

显微镜,凹载玻片,计数板,盖玻片等。

四、实验步骤:

1. 取2块盖玻片,用分析天平称重(精确至0.1mg)后,在一块盖玻片(最好用血球计数板的盖玻片)上用毛细滴管滴上9滴酵母培养基,合上另一玻片,再称重,计算每滴培养基的体积。

2. 用计数板计数酵母菌,用培养基对其进行高倍稀释,稀释至每滴培养基中大致含一个酵母菌。

3. 在已灭菌的盖玻片上滴上酵母稀释液(每张玻片可滴9滴),放于已灭菌的凹载玻片上,显微镜下观察,找到只含一个酵母菌的小滴,做上记号。

4. 30℃培养一定时间后(应放于湿室中),用无菌滤纸片吸走标记的酵母菌,进行扩大培养和菌种保藏。

五、注意事项:因小滴易干,操作时动作要快,培养时要用湿室。

六、思考题:称重时为什么要用两块盖玻片?是否可以用微量移液器(如1微升)来代替称重?

 

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