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同型乳酸发酵与异型乳酸发酵异同点



录入时间:2011-7-20 15:06:41 来源:生物秀

 
不同点
同型乳酸发酵 
异型乳酸发酵 
参与发酵的微生物类群
乳酸菌类类如(双球菌、链球菌、乳杆菌等兼性微生物)
肠膜状明串珠菌、番茄乳杆菌、短乳杆菌、甘露醇乳杆菌、双歧杆菌及真菌中的根霉
关键酶
 磷酸果糖激酶、乳酸脱氢酶
磷酸戊糖(或己糖)解酮酶
 发酵途径
 EMP途径
PK、HK途径
 途径中参与的辅酶类型
(电子供体)
 NADH(辅酶I)
 NADPH(辅酶II)
 过程途径
 葡萄糖——丙酮酸——产物只有乳酸
 葡萄糖——乳酸、乙醇等
 产物
 只含乳酸
 乳酸、乙醇、CO2等
 理论发酵率
100% (高)
 50%(低)
总反应式
C6H12O6+2ADP+2Pi——2CH3COCOOH+2ATP
C6H12O6+2ADP+2Pi——CH3COCOOH+CH3CH2OH+CO2+2ATP
 
相同点:1、两者均以葡萄糖为原料且产物中均有乳酸
           2、同型乳酸发酵和异型乳酸发酵均需在无氧条件下进行
           3、两过程中净生成+2ATP

 

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