志贺氏菌及其检验
Examination of Shigella

Ø志贺氏菌属(Shigella): 肠杆菌科。通称  痢疾杆菌    人类和猿细菌性痢疾的病原体

ØShigella is a genus of the bacterial family Enterobacteriaceae. Shigellae are Gram-negative, nonmotile, non-spore forming, rod-shaped bacteria, very closely related to Escherichia coli.

志贺氏菌属 包括四群

A群--痢疾志贺菌(Sh.dysenteriae)     不发酵甘露醇。有12个血清型

B群--福氏志贺菌(Sh.flexneri )     发酵甘露醇。有6个血清型 ，13个亚型。

C群--鲍氏志贺菌(Sh.boydii )     发酵甘露醇，有18个血清型

D群--宋内志贺菌(Sh.sonnei )     发酵甘露醇，并迟缓发酵乳糖。只有1个血清型。

Shigella were discovered over 100 years ago by a Japanese microbiologist named Shiga, for whom the genus are named.

There are four species of Shigella: boydii, dysenteriae, flexneri, and sonnei.

One type, Shigella dysenteriae type 1, causes deadly epidemics in many developing regions and nations.

志贺氏菌可通过粪便污染畜禽产品，引起人类食物中毒 。志贺氏菌食物中毒实际上就是食源性的菌痢暴发。菌痢在我国城乡的发病率至今仍然较高。

志贺氏菌食物中毒潜伏期1～3d，最短仅为6h。中毒的临床症状可分为肠炎型和痢疾型。肠炎型主要由肠毒素引起，以腹痛、腹泻为主，腹泻次数多，并排出大量水样便；痢疾型主要由细胞毒素引起，腹痛、腹部痉挛，恶心、发热，里急后重，腹泻次数多但量少，呈粘液血便。

一、生物学特性

1．态与染色特性 革兰氏阴性、两侧平行、末端钝圆的短杆菌，与其它肠道杆菌相似。大小为0.5～0.7 ×2～3μm。无荚膜，无芽孢，无鞭毛，没动力。个别菌带有菌毛。

2．培养特性

1)需氧或兼性厌氧，但厌氧时生长不很旺盛。

2)对营养要求不高，在普通琼脂培养基上易于生长。

3)在10℃～40℃范围内可生长。最适温度为37℃左右。最适pH值为7.2。

4)在固体培养基上18～24h形成圆形、隆起、透明、直径2～3mm、表面光滑、湿润、边缘整齐的菌落。宋内氏志贺氏菌菌落较大，不透明，且易形成扁平的粗糙菌落。

5)在SS琼脂上菌落特性与沙门氏菌相似，但不产硫化氢，因此菌落不带黑色。

3．生化特性

1)共同特性   分解葡萄糖，产酸不产气；V-P试验阴性，MR试验阳性；不产生硫化氢； 不能利用枸橼酸盐； 不分解尿素；不产生赖氨酸脱羧酶；不产生靛基质

2)发酵糖类不同

A群：一般不发酵甘露醇。除少数以外，一般不发酵乳糖、蔗糖和棉子糖。从不发酵山梨醇和阿拉伯糖，由此可以与其它血清型相区别。

B群：发酵甘露醇，不发酵乳糖，偶尔有迟缓发酵蔗糖的菌株。

C群：发酵甘霹醇产酸但不产气。不发酵乳糖、蔗糖、棉子糖。

D群：迟缓发酵乳糖。迅速发酵甘露醇、阿拉伯糖和鼠李糖，但不发酵卫矛醇和山梨醇。

4．血清学特性

志贺氏菌四个亚群各具有不同的抗原构造，都是由菌体抗原(O)及表面抗原(K)所组成。B群细菌的抗原关系比较复杂，根据各血清型的群抗原和型抗原构成的不同，尚可再分为亚型，如1型可分为1a亚型和1b亚型等。B亚群有6个血清型，连同亚型X、Y两个变种共13种不同的抗原构造。

志贺氏菌属各群抗原结构详见《《动物性食品检验学》》河南农业大学主编P89表5-36