摘要：目的探讨鱼腥草等5种中草药对10种常见细菌体外抑菌效果。方法采用葡萄糖酚红肉汤递倍稀释法，分别测定5种中草药对10种常见细菌的最低抑菌浓度(MIC)。结果艾叶、白芷、鱼腥草、姜、芦荟对10种常见细菌表现出不同程度抑菌作用，其中艾叶、鱼腥草的抑菌效果较好，对金葡球菌、白葡球菌及大肠杆菌有较强的抗菌作用；其余抑菌作用依次为白芷、芦荟、生姜。结论艾叶与鱼腥草有较好的抑菌效果。

　　关键词：鱼腥草；  中草药；    最低抑菌浓度

　　Antimicrobial Test Research in vitro of  5  Kinds of  Chinese Herbal Medicines Including  Herba Houttuyniae on 10 Kinds of Ordinary Germs

　　Abstract：ObjectiveTo research the antimicrobial effect in vitro of 5 kinds of Chinese herbal medicines including Herba Houttuyniae on 10 kinds of ordinary germs. MethodsWith the method of serial dilution test with glucose phenol red based medium, mensurate the minimal inhibitory concentration(MIC) of 5 kinds of Chinese herbal medicines on 10 kinds of ordinary germs respectively. ResultsThe antimicrobial effects of Folium Artemisiae Argyi, Agelica dhurica, Herba Houttuyniae, Ginger and  Aloe on 10 kinds of ordinary germs were different. Folium Artemisiae Argyi and Herba Houttuyniae had better antimicrobial effects,especially on Staphylococcus aureus, Staphylococcus albicans and Escherichia coli. The other antimicrobial effects are Angelica dahurica, Ginger and  Aloe in turn.ConclusionFolium Artemisiae Argyi and Herba Houttuyniae have better antimicrobial effects.

　　Key words：Herba Houttuyniae;  Chinese herbal medicine;  Minimal inhibitory concentration(MIC)

   

　　具有抗菌或抑菌作用的中草药材有毒副作用小、取材方便、经济实惠等优势，倍受国内外学者的关注。本实验以鱼腥草等5种中草药作为研究对象，探讨其对10种常见细菌的抑菌效果，为中草药治疗疾病以及食品防腐提供实验依据。

　　1  材料与方法

　　1.1  材料

　　1.1.1  中药材料白芷、艾叶购自湖北咸宁中药材公司。生姜购自超市；芦荟为新鲜的盆栽中国芦荟；新鲜鱼腥草由老中医提供。

　　1.1.2  供试菌株菌种来源于本医学院微生物学实验室保存的菌种，用前经过鉴定，为典型菌株，有伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌、枯草杆菌、福氏痢疾杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、变形杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌共10种。

　　1.1.3  葡萄糖酚红肉汤（普通液体培养基含葡萄糖1%、酚红0.002%）。

　　1.2  方法

　　1.2.1  菌液制备 先将各菌种接种在适宜的培养基中，活化后，再接种在肉汤培养基中，置37℃温箱培养6~8 h，取出用肉汤稀释至103~104备用。

　　1.2.2  新鲜生姜、芦荟及鱼腥草汁制备实验前1 d，取新鲜生姜、无黑斑的芦荟鲜叶、新鲜鱼腥草，洗净，双蒸水多次冲洗，置超净工作台内晾干水，稍剪细，分别在多功能榨汁搅拌机内榨出汁，用无菌纱布与棉花过滤并挤出汁，再用细菌滤器除菌后，放冰箱备用。

　1.2.3  白芷、艾叶药液的制备 分别将白芷、艾叶各50 g置药钵内，加10倍于药物量的水，浸泡30 min后，加热煮沸10 min，放冷，用纱布滤出药液，再加5倍于药物量的水，按前法煮沸并过滤，合并两次煎液，加热浓缩到50 ml（100%浓度）制成含量为1 g/ml的溶液，离心取上清液过滤，8磅，10 min高压蒸气灭菌，放冰箱备用。

　　1.2.4  最低抑菌浓度（MIC）测定［1］在无菌条件下，将每一种药液的灭菌小试管分成3组，每组100支，分成10排。将上述各药液分别用葡萄糖酚红肉汤作管外递倍稀释，每排的1~9号管，药物的稀释浓度分别为1∶5，1∶10，1∶20，1∶40，1∶80，1∶160，1∶320，1∶640，1∶1280，第10号管不加药物作为对照，每管均为1 m1。每排试管加一种菌液，每管菌量均为0.1 m1，混合均匀，37℃培养24 h，取出观察细菌生长,对照管液体为红色, 细菌生长管为黄色。无细菌生长的最低药物浓度即为对该菌株的最低抑菌浓度(MIC)。

　　2  结果

　　艾叶、白芷、鱼腥草、姜、芦荟抑菌作用比较如表1所示。

　　3  讨论

　　3.1  艾叶与鲜鱼腥草的抑菌效果较好。从表1中可以看出，艾叶和鱼腥草的最低抑菌浓度大大低于白芷、生姜和芦荟，对上述数种常见菌有抑菌作用；白芷虽也有一定抑制作用，但最低抑菌浓度远远大于艾叶和鱼腥草；芦荟汁对金葡球菌、白葡球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和绿脓杆菌表现出抑菌现象。生姜仅对金葡球菌、白葡球菌、绿脓杆菌有一定的抑制作用。而生姜、芦荟汁对于被试菌的MIC都较高，其抑菌的有效成分含量低，或抑菌能力较弱，如用于食品防腐需要提取有效抑菌成分。本实验验证了艾叶与鲜鱼腥草对金葡球菌、白葡球菌及伤寒杆菌有较强的抗菌作用。

　　表 1  5种中草药对10种常见细菌的MIC（1∶n）(略)

　　表中“+”号表示其MIC>1∶5倍稀释，有菌生长

　　3.2  用艾叶或鱼腥草作抗菌药物使用安全可靠，但两者各有千秋。实验反映艾叶对白葡球菌、变形杆菌的抑菌效果比鱼腥草强，而鱼腥草对痢疾杆菌、甲付伤寒菌、枯草杆菌的抑菌效果又比艾叶强。另有资料显示，将艾叶液置54℃下21 d，其杀灭金黄色葡萄球菌的效果无明显下降；小白鼠急性口服艾叶原液LD50大于11 000 mg/kg，皮肤刺激实验显示无刺激作用［2］。鱼腥草具有热稳定性，其提取物经高压湿热作用后对鱼腥草的抑菌能力没有影响［3］。故艾叶和鱼腥草性能稳定，受有机物影响较小，使用是安全可靠的，但应注意各自抑菌特点。

 

作者：应惠芳《时珍国医国药》

　　参考文献：

　　［1］  周邦靖.常用中药的抗菌作用及其测定方法［M］.重庆:科学技术文献出版社重庆分社，1987：289.

　　［2］  瞿  燕，曾  锐，刘  圆.艾叶研究概况［J］.西南民族大学学报・自然科学版，2005，31 (2)：254.

　　［3］  熊大胜，席在星，邓应咸.鱼腥草提取物抑菌作用研究［J］.常德师范学院学报・自然科学版， 2002，14（4）：59.