一、无花果的形态特征和生物学特性　

（一）无花果（Ficus carica）为桑科、无花果属的落叶小乔木，是一种亚热带果树，叶掌状3～5裂，大而粗糙，背面被柔毛。花单性，隐于囊状总花托内，果实由总和其它花器组成，呈扁圆状或卵形，成熟后顶端开裂，肉质柔软，味甜。具有观赏和药用兼备的价值。

（二）生物学特性

用无性繁殖法繁殖的无花果，通常于栽植后2～3年开始结果。6～7年进入盛果期。以后树冠不断扩大，产量逐渐增长，经济年限可连续40～70年。而在适宜的条件下其寿命可达百年以上。

无花果的生长势力很强。幼树的新梢或徒长枝年生长量可达2m以上。无花果亦有多次生长的习性，因而形成树冠较快，进入结果期也较早。无花果的萌芽力和发枝力比其他原产亚热带和温带南部的落叶果树（如柿、石榴等）为弱，因此，它形成比较稀疏的树冠。外观上骨干枝非常明显。

无花果的潜伏芽较多，寿命可达数十年，又极易在骨干枝上，（尤其叶痕维管束）形成大量不定芽，因而其枝条恢复力极强，树冠容易更新。

无花果不耐寒，冬季温度达－12℃时新梢顶端就开始受冻；在一20℃～－22℃时，则根颈以上的整个地上都将受冻死亡。

无花果能耐较高的温度而不致受害。一般来说，适宜于比较温暖的气候。以年平均温度15℃，夏季平均最高温为20℃，冬季平均最低温度为8℃，5℃以上的生物学积温达4800℃的地区，对无花果的生长与结果最为有利。

二、无花果的茎段培养(Shoot Segament Culture)

无花果扦插繁殖成活率不高，用带腋芽的茎段培养成完整植株，可能为大量繁殖提供新途径。将采来的健壮嫩茎仔细削去较大叶片，留下带腋芽的茎段，切成3~4cm长的小段，用流水冲洗3h，以清除表面污染物。然后放入75％酒精中浸几秒钟。再用 0．1％氯化汞消毒7~l0h，最后用无菌水冲洗4～5次，在无菌条件下将茎段横切成长约1cm，按原生长的方向接种到MS+BA 0．5～1．0长芽培养基中，每管一节。8d后外植体接触培养基的一端切口周围长出嫩绿色、质地紧密的愈伤组织，同时腋芽开始展开，愈伤组织和腋芽的诱导率均为100％。待外植体愈伤组织膨大增生时，取出在无菌条件下纵切成小块，将其中带有展开的芽和部分愈伤组织的小块外植体植入丛生芽增殖培养基MS+BA1～2mg∕L十NAA0．1～0．2mg∕L。随后愈伤组织继续扩大，腋芽萌生成绿色簇生状，每个腋芽上可生出15～28个芽丛，逐渐长成苗丛。当一部分芽长高至 2～3cm时，切取单苗转移到生根培养基MS+NAA 0．2 mg∕L上 ，11d左右开始生根（观察发现，有茎尖的单苗生很快，不带茎尖的苗段生根慢）。20d左右长成具有根系的完整植株，这时可取出移栽，成活率达98％。培养温度 23～31℃， 12～14 h/d，光照度1700～2400 lx左右。

若要继代培养，只需将小苗剪下，用茎尖或带腋芽的茎段接种到丛生芽增殖培养基上，即可得到以上同样结果。

三、栽培技术(Cultivation Technique)

（一）繁殖

1．扦插法　通常于秋季落叶后或早春树液流动前剪取插条。插条宜选组织充实的枝条，剪成长20cm，每刚50～100条捆成一束。秋季采条要埋土越冬。土温较高，温度适宜，无花果极易生根。在管理条件较好时，几乎100％的成活。

2．其它繁殖方法　宅旁园地上少量栽培时。可用压条法繁殖。一般多采用水平、曲枝或堆土压条法，压条繁殖所得苗木，根系强健，植株壮旺，有利于提前结果。

（二）定植

无花果发根要求温度较高（9～10℃），春季栽植效果较好。

（三）整形修剪

无花果适于整成多主枝自然开心形及有主干的无层形。其定干高度约40～60cm。由于无花果发枝力较弱，树冠中一般不致过分密集，所以疏剪程度尽量从轻。对以收获冬果为主的品种的结果母枝，忌行短截，以免影响产量。冬季受冻的枯枝及时剪除，注意选择新的徒长枝来代替。

（四）灌水和施肥

无花果为较抗旱的果树，但在新梢及果实迅速生长期，其需水量较大。为保证正常生长和结果，需进行灌溉。春旱季节及新梢、果实迅速生长期间灌溉更为重要。落叶后结合冬耕蓄水灌溉，对增强越冬性非常有利。

无花果幼树生长不良时，每株施：氮50～70g，磷8～100g，钾40～60 g。已成年结果园每亩施入：氮6～8kg，磷8～10kg，钾4kg。施肥时期以落叶前后（基肥），早春新梢旺盛生长前，春、夏果及秋果迅速膨大前（追肥）为宜。天旱时施肥应结合灌水进行。

（五）病虫防治与树体保护

1．病虫防治　无花果的病虫害较少，目前只看到桑天牛中一种比较严重，其幼虫蛀食加害树干和大枝。主要防治方法：每年6～7月成虫产卵期，人工捕杀；用 5 ％可湿性滴滴涕1份加小麦面粉5份，或高梁面3份加除虫菊一份，加水混合成膏状物，堵塞虫孔，以毒杀幼虫。

2．越冬保护　幼龄无花果生长较旺，枝条易速冻害，需要防寒越冬。据实践证明，5年生以前的幼树越冬时，基部培土。大枝包草；5龄以后，树体扩大，越冬能力增强，不必再行保护。

3．防止落果与促进成熟　普通无花果类群的品种，其落果的主要原因有以下几方面：土壤干旱，供水不足，果实未熟干缩早落；土壤积水，根系吸收活动受到抑制，引起生理干旱，落果或落叶；根部害虫加害根系，削弱了根的吸收活动引起的。

4．秋季气温下降使果实延迟成熟，甚至脱落，在华北地区这种情形比较普遍。

（六）采收

无花果的成熟期较长，因此，无花果最适于分期采收。充分成熟的聚合果，此时采收果实，风味最佳；但充分成熟的无花果不耐运输。因而外运的需适期采收。无花果的采收宜在干燥的晴天进行。

采鲜食果实或制罐果实的人们。最好戴着手套摘果，以防止果实渗出的乳汁使皮肤发炎。由于无花果采收时果软且易裂开，故应注意。

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