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    副溶血性弧菌



    录入时间:2010-9-27 10:32:32 来源:青岛海博

          副溶血性弧菌(V.parahemolyticus)于1950年从日本一次暴发性食物中毒中分离发现。该菌存在于近海的海水、海底沉积物和鱼类、贝壳等海产品中。根据菌体O抗原不同,现已有13个血清群。主要引起食物中毒,尤以日本、东南亚、美国及我国台北地区多见,也是我国大陆沿海地区食物中毒中最常见的一种病原菌。

    生物学特性 :

    嗜盐(halophilic),在培养基中以含3.5%NaCl最为适宜,但当NaCl浓度高于8%时也不能生长。不耐热,不耐酸。

    副溶血性弧菌在普通血平板(含羊、兔或马等血液)上不溶血或只产生α溶血。在我妻(Wagatsuma)琼脂平板上可产生β溶血,称为奈川现象Kanagawa phenomenon,KP)。

    致病性:引起食物中毒。

    该菌引起的食物中毒经烹饪不当的海产品或盐腌制品所传播。常见的为海蛰、海鱼、海虾及各种贝类,因食物容器或砧板生熟不分污染本菌后,也可发生食物中毒。

    该病常年均可发生,潜伏期5-72小时,平均24小时,可从自限性腹泻至中度霍乱样病症,有腹痛、腹泻、呕吐和低热,粪便多为水样,少数为血水样,恢复较快,病后免疫力不强,可重复感染。该菌还可引起浅表创伤感染、败血症等。

     

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