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碳水化合物的新陈代谢——碳水化合物的功用



录入时间:2010-8-24 16:14:06 来源:青岛海博《现代细菌学培养基和生化试验手册》

 

碳水化合物的功用

1 )为能量的主要来源。

( 2 )为合成菌体中糖类、脂类、氨基酸、嘌呤、嘧啶等有机化合物的碳源。醣的代谢可分为需氧性和厌氧性两种。在有氧环境中,醣类可以完全氧化,生成CO2H2O,在无氧环境下,则进行不完全的分解(发酵)。此时产生的能量比氧化者为少,但可生成许多有用的产物,如醇类、酸类等

各种细菌分解醣类的能力各有不同。有些细菌能分解某些糖类而产酸产气,有内则只能产酸,有些则完全不能利用醣类。因此,可以根据各种细菌对醣类分解能力的不同,来鉴别细菌的种类

 

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