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细菌的营养——生长因子的需要和功用



录入时间:2010-8-24 16:11:25 来源:青岛海博《现代细菌学培养基和生化试验手册》

 

有许多细菌虽供给它们以合适的碳氮来源和无机盐类,但仍不能生长,因为它们还需要一定的生长因素。这些因素通常可由酵母浸出物或血清供给之。细菌所需要的生长因索主要是维生素B 族化合物。这些维生素多半是辅酶或辅基的成分。兹将各种主要生长因素及其需要菌简列于表1-9

1-9 各种细菌需要的生长因子

生长因子

细菌

硫胺素

乙酸菌、芽孢杆菌、布氏杆菌、梭状芽孢杆菌、溶血链球菌、乳酸菌、化脓性葡萄球菌、麻风杆菌、结核菌、鼠疫杆菌、丙酸菌、根瘤菌、乳链球菌、涎链球菌

核黄素

产气荚膜杆菌、破伤风杆菌、肺炎球菌、丹毒杆菌、溶血链球菌、乳酸菌、大单核李氏菌、丙酸菌、粪链球菌

尼克酸和尼克酰胺

布氏杆菌、梭状芽孢杆菌、白喉杆菌、肺炎球菌、溶血链球菌、百日咳杆菌、乳酸菌、大螺旋体、黄疸螺旋体、化脓性葡萄球菌、巴氏杆菌、丙酸菌、变形杆菌、沙门氏菌、乳链球菌、涎链球菌

吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺

溶血链球菌、乳酸菌、粪链球菌、化脓性葡萄球菌、酵母

泛酸

布氏杆菌、梭状芽孢杆菌、白喉杆菌、溶血性链球菌、乳酸菌、巴氏杆菌、丙酸菌、摩根氏菌、粪链球菌、乳链球菌、涎链球菌

对氨基苯甲酸

流产布氏杆菌、梭状芽孢杆菌、溶血链球菌、乳酸菌

叶酸

破伤风杆菌、乳杆菌、丙酸菌、粪链球菌

丙二酸

白喉杆菌

生物素

芽孢杆菌、布氏杆菌、梭状芽孢杆菌、白喉杆菌、肺炎球菌、溶血链球菌、乳杆菌、大单核症李氏菌、化脓性葡萄球菌、丙酸菌、根瘤菌

胆碱

肺炎球菌、淋球菌

维生素B12

乳杆菌

腺嘌呤

破伤风杆菌、乳杆菌、乳链球菌

鸟嘌呤

乳杆菌、乳链球菌

尿嘧啶

产气荚膜杆菌、破伤风杆菌、溶血链球菌、乳杆菌、化脓性葡萄球菌、痢疾杆菌

谷酰胺

炭疽杆菌、肺炎球菌、溶血链球菌、乳杆菌、乳链球菌

天门酰胺

乳链球菌

 

 

1.    尼克酸和尼克酰胺

尼克酸是细菌最普通的生长因子之一,可单独存在,或以结合的形式如尼克酰胺、辅酶I 、辅酶II等存在于自然界。细菌需要尼克酸是为了补充尼克酰胺,供合成辅酶I和辅酶II。

2 X因子和V 因子

(1) X 因子  可能是高铁血红素或其前身,也是过氧化氢酶,过氧化物酶,细胞色素氧化酶的辅基。其所含的铁可以以氧化型或还原型的状态存在,所以在细胞呼吸上起着重要作用。

(2) V 因子:即辅酶I,在碱性条件下不耐热,存在于酵母、葡萄糖球菌及其他细菌、蔬菜和全血中;血液中的V 因子处于被抑制状态,于75-100 加热5-10 分钟后,抑制物被破坏,V 因子即被释放。将羊血加热制备巧克力培养基以适于流行性感冒杆菌的生长,其原理即在于此。辅酶I II 的尼克酰胺部分可以氧化和还原,所以在生物氧化上起着重要的作用。

3 .其他因子

维生素B12为含钴的化合物,许多革兰氏阳性和阴性细菌都需要它。硫辛酸是一类具有二硫基的酸,其二硫基能进行氧化和还原。维生素C 可供作细菌的碳源或能源也能氧化或还原。维生素k 是一种电子传递体,在氧化磷酸化过程中起重要作用。

 

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