培养基的类型
将各种营养物质配制成用来培养微生物的基质称为培养基。培养基根据营养物质的来源分为自然培养基、合成培养基和半合成培养基，根据培养基制成的形式分为液体培养基和固体培养基，根据培养基的主要成分或使用目的分为基础培养基、完全培养基、鉴别培养基和选择培养基，根据生产工艺的要求分为孢子培养基、种子培养基和发酵培养基等。
培养基有筛选菌种、保藏菌种、检验杂菌、培养种子和发酵生产等多方面用途。微生物工业生产和实验研究中广泛使用的培养基是半合成培养基，它是采用一部分天然有机物作碳源、氮源和生长因子，再适当加入一些化学药品配成。其特点是使用含有丰富营养成分的天然物质，再补充适量的无机盐分便能充分满足微生物的营养需要，因此，大多数微生物能够在此种培养基上生长繁殖和合成代谢产物。
在微生物工业中液体培养基被广泛用于种子扩大培养和发酵，也用于摇瓶培养进行菌种的选育工作。而固体培养基一般是在液体培养基中加入凝固剂，最常见的凝固剂是琼脂，主要用于菌种的分离、保藏、菌落特征的观察、活菌计数和鉴定菌种等方面。
