动物检疫实验室是从事与动物及其产品有关的动物传染病、寄生虫病的免疫学、病原学、血清学、酶学、分子生物学、生物化学诊断的专设场所。

在实验室经常使用各种各样的病原微生物，这些病原微生物不仅对畜禽是致病性的，而且其中一些还可感染人类，如果控制不严引起扩散，不仅污染实验室，导致检验结果失败或混淆，还可能污染周围环境，对畜禽造成威胁，甚至引起疫病暴发；人畜共患疾病还会引起实验室工作人员感染。

引起实验室感染的病原体细菌占主要，感染病原体类型的百分比是，细菌49.1%，病毒31.6%，立克次氏体11.3%，真菌5.7%，寄生虫2.3%。因此，要做到检疫检验结果准确，又不造成自身感染和从实验室扩散病原微生物，对动物检疫实验室必须有具体的要求。
      检疫实验室应有足够的各类技术人员担负各项检疫任务。

这些技术人员包括掌握兽医学基础知识，并在微生物学、病毒学、病理学、免疫学、生物化学、细胞学、分子生物学以及分析化学等诸学科方面学有专长的人才。科学技术迅速发展，各个学科相互渗透，相互补充，只有掌握多学科领域知识的实验室人员，才能在检疫中作出准确、快速的诊断。当然，每个技术人员很难全面深入掌握诸学科领域的知识，但作为实验室应具有各方面的技术人员，组织他们相互结合，相互补充，取长补短，合作完成各项检疫任务，提高检疫技术水平。

各类人员的比例依检疫具体任务而定。
     首先，实验室在管理方面，要指定一名高级技术管理人员，或称实验室主任。

他具有适当的权力和技能。其职责是负责检疫技术工作的全面安排，监督按条款、法规和法定程序进行检疫，对检疫检验结果审查和审核，保证检疫检验的准确性，在技术上参与管理策略和方法的讨论，工作上向行政首长负责。
     其次，实验室还要有一定比例熟悉法规、条款和检疫程序和方法的监督人员，

一般由高级兽医师和有经验的兽医师担任，因为他们一般是各学科的带头人。他们的职责是提供检疫信息，负责督促检疫检验的具体工作，按法定的程序和方法进行，评估检疫结果，在技术方面向高级技术管理人员或实验室主任负责。
     第三，实验室还要有足够的受过必要教育和技术训练的技术人员。

这些人员从事各项检疫检验的具体操作。被指派从事某项检测工作之前，这些工作人员应受到足够的专项训练，具备足够的工作经验和一定的分析能力。
     第四，实验室还要配备维护人员，负责贵重检测仪器和设备的维护、校准和使用。负责实验室火、电的安全。

    对实验室工作人员的要求：
    (一)对实验室人员的道德规范要作明确规定　
    实验室独立履行检疫检验工作，结果的判定不受外界因素的干扰，如商业的、财政的或其他不利因素的影响。
    (二)工作人员必须相对稳定
    如实行工作人员轮换制度，则应妥善组织，使工作人员能在不同部门留有充分时间，藉以熟悉本部门的工作与性质，特别是对青年初级技术人员更是如此。
    (三)勤杂清洁人员　
    感染事故可由无知或好奇而发生，例如嗅探瓶内物或打开培养皿的盖子等。因此，所有勤杂人员均应接受技术人员的监督和指导。他们应穿戴工作服，工作完毕离开时脱下，同时应使他们明白洗手和消毒的重要性。将他们作为实验室的组成人员，有利于工作的安全。重要实验室的清洁工作，应由技术人员分区负责，不得由勤杂人员去做。实验室中最好不设纸篓，要把所有废纸废物倒入污物箱内。
    (四)预防感染事故　
    来访者，没有实验室人员陪同，一律不准进入实验室。维修人员同样需要有护送人员；如果需要留在实验室工作，必须穿戴保护衣服并告诫勿触摸实验台上任何材料和设备，以防感染事故。所有这些人员，在离开实验室时均须洗手、消毒。