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一、产品用途及原理
用途：用于沙门氏菌的选择性分离培养。
原理：蛋白胨、酵母浸粉提供碳源、氮源和生长因子；葡萄糖、蔗糖、乳糖为可发酵糖类；L-赖氨酸提供氨基酸；柠檬酸铁铵与硫代硫酸钠用于硫化氢反应；胆盐和新生霉素对革兰氏阳性菌有抑制作用；溴甲酚紫作为培养基酸碱指示剂；琼脂为培养基的凝固剂。
沙门氏菌不利用蔗糖与乳糖，利用少量葡萄糖产酸形成酸性环境利于该菌产生脱羧酶从而使培养基变为碱性，在碱性条件下与硫代硫酸钠及柠檬酸铁铵发生硫化氢反应，使得菌落呈黑色；福氏志贺氏菌不发酵乳糖与蔗糖为无色菌落；弗氏柠檬酸杆菌发酵蔗糖产酸形成黄色菌落。
二、培养基配方（g/L）
|
蛋白胨 |
5.0 |
|
酵母浸粉 |
3.0 |
|
葡萄糖 |
1.0 |
|
L-赖氨酸 |
10.0 |
|
柠檬酸铁铵 |
0.8 |
|
硫代硫酸钠 |
6.8 |
|
胆盐 |
1.5 |
|
乳糖 |
10.0 |
|
蔗糖 |
10.0 |
|
溴甲酚紫 |
0.02 |
|
琼脂 |
15.0 |
|
pH值6.7±0.2（25℃） |
|
三、试验方法
1、称取本品63.12g，加热煮沸溶解于1000mL蒸馏水中分装，每瓶200mL，冷至45℃~50℃时加入一支新生霉素溶液（3mg），混匀，倾入无菌平皿备用。无需高压灭菌。
2、将质控菌接种于培养基上。
3、放置于36±1℃需氧培养18h-24h，观察试验结果。
四、质控结果
接种以下质控菌株，放置于36±1℃需氧培养18h-24h。结果如图1。
|
质控菌株 |
菌株编号 |
接种量（CFU） |
生长情况 |
其他特征 |
|
鼠伤寒沙门氏菌 |
ATCC 14028 |
10-100 |
+++ |
无色菌落黑色中心 |
|
肠炎沙门氏菌 |
CMCC(B) 50760 |
10-100 |
+++ |
无色菌落黑色中心 |
|
福氏志贺氏菌 |
CMCC(B) 51572 |
定性 |
+++ |
无色菌落 |
|
弗氏柠檬酸杆菌 |
ATCC 43864 |
定性 |
+++ |
黄色菌落 |
|
金黄色葡萄球菌 |
ATCC 25923 |
半定量 |
- |
抑制 |
|
普通变形杆菌 |
ATCC 13315 |
半定量 |
- |
抑制 |
五、注意事项
培养基中含少量柠檬酸铁铵，灭菌后可能出现微量沉淀，不影响培养基使用。
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