【成分】

氯化钙(CaCl2·2H2O)	5g
葡萄糖	100g
酵母膏	1.5g
硫酸镁(MgSO4·7H2O)	0.5g
磷酸二氢钾	2.5g
0.2mol/L醋酸缓冲液	300ml
加水定容到	1000ml

【制法】

  各成分加水溶解﹐调整至pH5.0,121℃灭菌15分钟。

【用途】

  将酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)用包埋法固定于果胶中,制成固定化细胞生产乙醇。于30℃、pH5.0条件下用以上培养基培养一定时间,其乙醇平均产率为0.43g 乙醇/g葡萄糖。

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