一、 用途
用于霉菌和酵母菌计数。
二、培养基配方（g/L）：
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马铃薯粉 |
6.0 |
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葡萄糖 |
20.0 |
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琼脂 |
20.0 |
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pH5.6±0.2 25℃ |
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此配方可以进行改良或增加营养成分以获得最佳的结果。
三、 试验原理:
马铃薯粉有助于各种霉菌的生长；葡萄糖提供能源；琼脂是培养基的凝固剂。
四、试验方法:
1.称取本品46.0g，加热溶解于1000ml蒸馏水中， 115℃高压灭菌20分钟。冷却至50℃左右时，倾入无菌平皿，备用。灭菌好的培养基仅可重复加热熔化1次。
2.制备质控菌液，选择合适稀释度的目标菌质控菌液0.1ml，均匀涂布于平板上，每一稀释度接种两个平板。
3.25-28℃倒置培养基培养48-96小时，记录实验结果。
五、试验结果：
接种以下质控菌株，25-28℃倒置培养基培养48-96小时：
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质控菌株 |
菌株编号 |
接种量(CFU) |
参比或计数培养基 |
方法 |
质控评定标准 |
其他特征 |
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酵母菌 |
ATCC18790 |
20-200 |
沙式葡萄糖琼脂 |
定量 |
PR≥0.7 |
白色菌落 |
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白色念珠菌 |
CMCC(B)98001 |
20-200 |
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白色菌落 |
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黑曲霉 |
CMCC(B)98003 |
20-200 |
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PR≥0.7 |
有黑色孢子 |
图1 马铃薯葡萄糖琼脂质控结果
备注：a:白色念珠菌，b:酵母菌，c:黑曲霉
六、方法的局限性：
本培养基仅为细菌鉴定的一部分，需做其他补充试验。
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