【成分】

蛋白胨	5g
牛肉膏	1g
硝酸铵	2g
磷酸氢二钾	5g
硫酸镁(MgSO4·7H2O)	0.5g
氯化钾	0.5g
硫酸亚铁	0.005g
可溶性淀粉	1g
玉米浸汁	100ml
加水定容到	1000ml

【制法】

  各成分加水溶解,调整至pH7.2,1000ml三角瓶装100ml培养基,121℃灭菌15分钟。

【用途】

  用于地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)Js-5菌株产生高温α-淀粉酶。菌体生长与产酶最适温度为53℃，最适pH7.0。培养70小时时产酶量最高,这时α-淀粉酶活力为80u/ml,此后,酶活力又开始下降。

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