【成分】

蔗糖	20g
果胶	20g
硝酸铵	2g
硫酸镁(MgSO4·7H2O)	5g
磷酸氢二钾	1g
硫酸铵	0.5g
氯化钾	0.5g
硫酸亚铁(FeSO4·7H2O)	0.01g
加水定容到	1000ml

【制法】

  各成分加水溶解,调整至pH5.0,250ml 三角瓶装液量为15ml,121℃灭菌15分钟。

【用途】

  用于黑曲霉(Aspergillus niger)C1-1的诱变株CL-3-67产生果胶酶。摇瓶培养第4天,其发酵液酶活力在1800u/ml以上,为原菌株的3倍。

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