【成分】
麸皮
62.5g
谷糠
2.5g
桔皮粉
5g
2%硫酸铵
75ml
加水定容到
1000ml
【制法】
各成分加水溶解,自然pH,121℃灭菌15分钟。
【用途】
用于黑曲霉(Aspergillus niger)诱变株产果胶酶。经用Somogy氏法测定所产生的果胶酶,测得其活性在4000u/g以上。
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