【成分】

大豆粉	20g
玉米浸出液	10g
葡萄糖	10g
硝酸钠	5g
磷酸氢二钾	5g
柠檬酸钠	1g
硫酸亚铁(FeSO4·7H2O)	0.06g
加水定容到	1000ml

【制法】

  各成分加水溶解,自然pH,250ml三角瓶装液体30ml,121℃灭菌15分钟。

【用途】

  用于扩展青霉(Penicillium expansum)596的突变菌株UN-503产生碱性脂肪酶。在27℃下发酵66小时后，酶活力从原菌株的100%提高到1660%。

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