【原理】

  许多酵母能利用甲醇生长,海水又是取之不尽的自然资源,利用甲醇海水作培养基是生产单细胞蛋白的可能途径之一。

【成分】

硫酸铵	1g
磷酸	2g
氢氧化钾	0.5g
柠檬酸亚铁(FeC6H5O7·H2O)	90mg
氯化锰(MnCl2·4H2O)	15mg
硫酸锌(ZnSO4·7H2O)	15mg
硫酸铜(CusO4·5H2O)	1.5mg
钼酸铵(NH4)2MoO4·4H2O	1.5mg
氯化钴(CoCl2· 6H2O)	1.0mg
硼酸	1.0mg
碘化钾	1.0mg
维生素BI.-HCI	6.0mg
生物素	30μg
甲醇	60g
加海水定容到	1000ml

【制法】

  各成分加水溶解﹐自然pH,121℃灭菌15分钟。

【用途】

  用于培养多形汉逊酵母( Hansenula polymorpha) I-3。在38℃下用10L发酵罐作连续培养时,最大稀释率约0.17h-1,细胞产率约35%,粗蛋白含量约55%。

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