一、用途及试验原理
营养丰富，用于培养各种细菌。
牛脑浸粉、牛心浸粉和䏡胨提供菌体生长所需要的碳氮源和微量元素；氯化钠维持培养基体系渗透压；葡萄糖可为多种细菌提供能源；无水磷酸氢二钠为缓冲剂；琼脂为凝固剂。
二、培养基配方（g/L）
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牛脑浸粉（来自200 g幼牛脑） |
7.7 |
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牛心浸粉（来自250 g牛心） |
9.8 |
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䏡胨 |
10.0 |
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氯化钠 |
5.0 |
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葡萄糖 |
2.0 |
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无水磷酸氢二钠 |
2.5 |
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琼脂 |
15.0 |
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pH值7.0~7.4（25℃） |
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三、试验方法
1、称取本品52.0g，加热搅拌溶解于1000mL蒸馏水中，分装，121℃高压灭菌15分钟，冷至45℃-50℃时。倾入无菌平皿，备用。
2、制备质控菌株，接种到培养基上。
3、放置于36℃±1℃恒温培养箱中，需氧培养18h-24h。
四、质控结果
接种以下质控菌株，放置于36℃±1℃恒温培养箱中，需氧培养18h-24h。回收率计算时，用TSA琼脂做对照培养基。如图1所示。
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质控菌株 |
菌株编号 |
接种量（CFU） |
回收率 |
生长情况 |
其它特征 |
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粪肠球菌 |
ATCC 29212 |
10-100 |
≥70% |
+++ |
无色小菌落 |
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屎肠球菌 |
ATCC 35667 |
10-100 |
≥70% |
+++ |
无色小菌落 |
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金黄色葡萄球菌 |
ATCC 25923 |
10-100 |
≥70% |
+++ |
无色小菌落 |
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化脓性链球菌 |
ATCC 19615 |
10-100 |
≥70% |
+++ |
无色小菌落 |
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大肠埃希氏菌 |
ATCC 25922 |
10-100 |
≥70% |
+++ |
无色透明大菌落 |
图1 脑心浸萃琼脂（BHIA）培养基的微生物质控结果（左列为脑心浸萃琼脂，右列为TSA）
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