一、用途：

  用于活乳酸菌菌落总数测定。

二、实验原理：

  酵母浸粉、胨提供氮源、维生素、生长因子；葡萄糖为可发酵糖类；聚山梨酯80和半胱氨酸为培养各种乳酸菌提供生长因子，其成分还能抑制某些杂菌并中和细胞毒性物质，为乳酸菌提供一个良好的生长环境;琼脂是培养基的凝固剂。

三、培养基成分（g/L）：

四、试验方法：

  称取本品29.66g,加热溶解于1000ml蒸馏水中,分装,115.5℃高压灭菌30分钟,备用。

五、溴甲酚紫平板计数琼脂培养基（BCP）微生物灵敏度试验:

  按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36℃需氧培养48小时。

质控菌株	菌株编号	接种量(CFU)	参比或计 数培养基	方法	质控结果	其他特征
植物乳杆菌	ATCC8014	10-100	MRS培养基	定量	PR≥70%	黄色菌落，菌落周围变黄
嗜酸乳杆菌	CICC6005	10-100	MRS培养基	定量	PR≥70%	黄色菌落，菌落周围变黄

  不同细菌在溴甲酚紫平板计数琼脂培养基（BCP）上的生长特征：

植物乳杆菌 黄色菌落，菌落周围变黄				嗜酸乳杆菌菌 黄色菌落，菌落周围变黄

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