一、用途
用于致病性嗜水气单胞菌鉴别培养基。
二、原理
蛋白胨、胰蛋白胨和酵母膏粉提供碳氮源和微量元素;胰蛋白胨可以提供L-色氨酸;溴甲酚紫为酸碱指示剂;硫代硫酸钠和柠檬酸铁铵可以检测硫化氢产生;L-盐酸鸟氨酸，嗜水气单胞菌可以利用其产氨，使pH 升高，从而引起指示剂颜色变化;肌醇用于与邻单胞菌属的鉴别;琼脂是培养基的凝固剂。
三、相关标准
《SN/T 0751-2010 进出口食品中嗜水气单胞菌检验方法》点击查看
《GB/T 18652-2002 致病性嗜水气单胞菌检验方法》点击查看
四、成分（g/L）
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蛋白胨 |
5.0 |
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酵母浸粉 |
3.0 |
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胰酪蛋白胨 |
10.0 |
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L-盐酸鸟氨酸 |
5.0 |
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甘露醇 |
1.0 |
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肌醇 |
10.0 |
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硫代硫酸钠 |
0.4 |
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柠檬酸铁铵 |
0.5 |
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溴甲酚紫 |
0.02 |
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琼脂 |
3.0 |
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pH 6.6-6.8 25℃ |
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五、用法
称取本品 37.92g,加热搅拌溶解于 1000ml 蒸馏水中,分装三角瓶,115℃高压灭菌 15 分钟,备用。
注：培养基中含少量柠檬酸铁铵，灭菌后可能出现微量沉淀。
六、试验现象
按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置37℃需氧培养24小时：
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质控菌株 |
菌株编号 |
接种量 （CFU） |
生长 情况 |
其他特征 |
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嗜水气单胞菌 |
CICC21666 |
/ |
+++ |
顶部紫色底部淡黄色，不产硫化氢， 有动力，吲哚阳性 |
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大肠埃希氏菌 |
ATCC25922 |
/ |
+++ |
顶部紫色底部紫色，不产硫化氢， 有动力，吲哚阳性 |
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鼠伤寒沙门氏菌 |
ATCC14028 |
/ |
+++ |
顶部紫色底部淡黄色，产硫化氢， 有动力，吲哚阴性 |
AHM鉴别琼脂培养基微生物质控结果
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