银河澳门官网入口,银河集团网址登录



银河澳门官网入口,银河集团网址登录

中文版  |   English  |   加入收藏  |   客服热线:400-0532-596
微生物技术资料
文章检索
  首页 > 微生物知识->微生物基本知识->湿热灭菌法的定义及分类

湿热灭菌法的定义及分类



录入时间:2023-2-22 10:31:12 来源:青岛银河澳门官网入口

湿热法就是利用水蒸气的热量将物品灭菌。湿热灭菌时,微生物死亡与细胞蛋白质等大分子变性有关,其 Q10值比干热灭菌的高,对芽抱 (100~135℃)约为8~10,对营养细胞则更高,因此,湿热灭菌比干热灭菌更有效。湿热灭菌具有经济和快速等特点,广泛用于培养基和发酵设备等的灭菌。常用湿热法有以下几种:

(1)巴斯德消毒法

19世纪60年代,由巴斯德发展起来的。将待消毒的液体食品置于60~85℃下处理15s~30min,然后迅速冷却。该法主要针对牛奶、啤酒、果酒和酱油等不易长时间高温灭菌的液体食品。其目的是杀死无芽抱的病原菌(如牛奶中的结核杆菌和沙门杆菌),但又能保持食品的风味,而且处理后的牛奶等饮料可存放长达 6个月。

2)煮沸消毒法

将饮用水加热至100℃,煮沸数分钟,以达到消毒的目的。在条件有限的情况下,可采用该法消毒物品。

3)间歇灭菌法,或称丁达尔灭菌法

80~100℃蒸煮15~60min,再搁置室温(28~37℃)下过夜,并重复以上过程三遍以上。其中蒸煮过程可以杀死微生物的营养体,但不能杀死芽抱,室温过夜促使芽抱萌发形成营养体,再经蒸煮过程可杀死新的营养体,循环三次以上可以保证彻底杀死包括芽抱在内的微生物。这种方法可以在较低的温度下,达到彻底灭菌的目的,对设备的要求较低,适用于不耐高温的物品灭菌,但其缺点是费时。

(4)常规加压灭菌法

蒸汽加压灭菌是目前应用最广、最有效的灭菌手段。实验室常用高压蒸汽锅灭菌,该法适用于一切微生物实验室、医疗保健单位和工厂菌种室的培养基、器材和其他物料的灭菌。

(5)连续灭菌法

将培养基在发酵罐外按需要连续不断地加热、保温和冷却,然后送入发酵罐内。一般采用 135~140℃、5~15s短暂的加热过程,然后需要在维持罐内继续保温5~8min,以达到彻底灭菌的目的。

 

上一篇:液体乳糖培养基的试验方法以及现象

下一篇:细菌细胞的特殊构造——伴孢晶体

首页 | 关于我们 | 网上商城 | 在线客服 | shchuhu.com
业务联系电话
   400-0532-596 0532-66087773
   0532-66087762 0532-81935169
邮箱:qdhbywg@vip.126.com
地址:青岛市城阳区锦汇路1号A2栋
产品技术咨询
  工作日(周一至周六8:00-18:00):
  18562658263 13176865511
  其它时段:13105190021
投诉与建议:13105190021 13006536294