一、试验原理及用途：
该培养基营养丰富，用于培养各种细菌。
䏡蛋白胨、牛脑浸出粉和牛心浸出粉提供微生物生长所需的碳氮源、维生素和生长因子；葡萄糖可为多种细菌提供能源；氯化钠维持均衡的渗透压；磷酸氢二钠是培养基pH缓冲剂。
二、培养基配方（g/L）：
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䏡蛋白胨 |
10.0 |
|
牛脑浸出粉 |
10.0 |
|
牛心浸出粉 |
9.0 |
|
氯化钠 |
5.0 |
|
葡萄糖 |
2.0 |
|
磷酸氢二钠 |
2.5 |
|
pH值7.4±0.2（25℃） |
|
三、试验方法：
1. 称取本品38.5 g，加热溶解于1000 mL蒸馏水中，121℃高压灭菌15分钟，备用。
2. 将质控菌株进行10倍梯度稀释，选择适宜的稀释度，接种于脑-心浸萃液态培养基管。
3. 放置于36℃±1℃厌氧培养48 h-96 h，观察试验结果。
四、试验结果判断：
接种以下质控菌株，放置于45℃需氧培养48小时，试验结果如图1。
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质控菌株 |
菌株编号 |
接种量（CFU） |
生长情况 |
其他特征 |
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粪链球菌 |
ATCC 29212 |
10-100 |
+++ |
浑浊 |
|
大肠埃希氏菌 |
ATCC 25922 |
10-100 |
+++ |
浑浊 |
|
鼠伤寒沙门氏菌 |
ATCC 14028 |
10-100 |
+++ |
浑浊 |
图1 脑-心浸萃液态培养基微生物质控结果
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