一、背景介绍

  微生物培养基，是指按照配方配制而成的，专供于微生物培养、分离、储运、鉴别、研究和保存用的营养混合物制品。由于微生物培养基从配制到能够使用中间要经过称量、溶解、高压灭菌、倾倒平皿等步骤，需耗费大量时间，这对实验人员的检测工作带来了很大的不便。一次性即用型平板培养基是在一次性无菌平皿中倾注培养基后形成的产品，该产品可广泛应用于临床医学、卫生防疫、动植物检验检疫等方面，特别用于临床微生物检测和环境中的微生物的检测，进行检测工作时可直接使用，高效便捷。

二、问题反馈

  商品化的即用型平板一般是采用真空包装，有些培养基在拆开时平皿内会有大量水分，影响使用。本文主要就平板出水情况进行探究。

三、原因探究

  含有琼脂的培养基平板在保存时通常需要注意保存温度、保存时间等条件，试验从这几个方面进行即用型平板出水情况的观察。

  取包装好的TSA平板及R₂A平板正放、倒放各1包分别于2℃-8℃、室温、36℃、36℃存放1天后置于2℃-8℃、2℃-8℃存放1天后置于36℃环境中进行存放，观察平板中水分析出情况。

  （1）R₂A、TSA平板正放保存的平板比倒放保存的平板出水量少；TSA平板出水量少于R₂A平板；倒置存放的平板存放一段时间后平皿内会析出大量水分，形成可流动的状态；

图1 即用型平板2℃-8℃存放状态

  （2）正放保存的R₂A平板，在2℃-8℃环境下保存的平板几乎无水分析出；在室温（22℃~25℃）环境下保存的平板有水分析出现象，但仅是在平皿盖边缘存在水雾，培养基表面无明显水分；平板在高温（36℃）环境中存放一天无水分析出，从36℃取出后放于室温环境中，平皿盖边缘会有水分析出；2℃-8℃存放一天后放入36℃环境中，析出的水分会先蒸发，随存放时间加长，平板会因为高温析出水分；

图2 R₂A平板存放状态

  （3）TSA平板正置存放于2℃-8℃、室温、36℃环境下均没有水分析出；从高温环境到低温环境因为温度差异产生的水汽随保存时间延长会逐渐消失；

图3 TSA平板存放状态

图4 a TSA平板36℃存放一天后置于2℃-8℃存放一天后状态；

 b TSA平板36℃存放一天后置于2℃-8℃存放五天后状态

  （4）R2A倒置存放于2℃-8℃的平板中出现可流动水后，正置存放后5天水分减少，存放13天后平板内几乎无水分。

四、保存方式

  结合试验分析，为减少即用型平板的出水现象，最好将平板正置于2℃-8℃环境中保存。

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