一、产品介绍
用途：本培养基用于乳及乳制品中阴沟肠杆菌分离培养。
原理：特殊蛋白胨为微生物的生长提供氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；3号胆盐和结晶紫为抑菌剂；溴麝香草酚蓝为pH指示剂，变色范围为pH值6.0~7.6，酸性呈黄色，碱性呈蓝色；棉子糖为可发酵糖类，发酵糖产酸的菌落呈黄色；琼脂是培养基的凝固剂。
二、培养基配方（g/L）
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特殊蛋白胨 |
23.0 |
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氯化钠 |
5.0 |
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3号胆盐 |
1.5 |
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棉子糖 |
10.0 |
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溴麝香草酚蓝 |
0.03 |
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结晶紫 |
0.002 |
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琼脂 |
10.0 |
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pH7.4±0.1 25℃ |
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三、试验方法
1、称取本品49.6 g，加热煮沸溶解于1000 mL蒸馏水中，冷却至50℃左右时，倾入无菌平皿，备用。无需高压灭菌。
2、将质控菌株接种到培养基上。
3、放置于35℃±2℃需氧培养18 h-22 h。
四、结果观察
接种以下质控菌株，放置于35℃±2℃需氧培养18 h-22 h。
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质控菌株 |
菌株编号 |
接种量（CFU） |
回收率 |
生长情况 |
其它特征 |
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阴沟肠杆菌 |
ATCC 13047 |
10-100 |
≥70% |
+++ |
黄色菌落 |
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阪崎肠杆菌 |
ATCC 29544 |
10-100 |
≥70% |
+++ |
黄色菌落 |
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鼠伤寒沙门氏菌 |
ATCC 14028 |
10-100 |
≥70% |
+++ |
蓝色菌落 |
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大肠埃希氏菌 |
ATCC 25922 |
10-100 |
≥70% |
+++ |
蓝色菌落 |
|
金黄色葡萄球菌 |
ATCC 25923 |
100-1000 |
/ |
- |
抑制 |
图1 阴沟肠杆菌分离琼脂（ECIA）微生物质控结果
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