一、用途及原理
该培养基用于产硫化氢细菌的计数培养。
蛋白胨、牛肉浸粉、酵母浸粉提供细菌生长的基本营养，氯化钠维持渗透压，琼脂为凝固剂，一些细菌可通过分解培养基中的半胱氨酸或还原硫代硫酸钠产生硫化氢，硫化氢与柠檬酸铁中的铁离子反应变黑，使菌落呈黑色。
二、培养基配方（g/L）
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细菌蛋白胨 |
20.0 |
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氯化钠 |
5.0 |
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牛肉浸粉 |
3.0 |
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柠檬酸铁 |
0.3 |
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硫代硫酸钠 |
0.3 |
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L-半胱氨酸 |
0.6 |
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酵母浸粉 |
3.0 |
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琼脂 |
12.0 |
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pH |
7.4±0.2 |
三、使用方法
称取本品44.2g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，121℃灭菌15min，备用。
四、生长现象
接种以下质控菌株，在36±1℃下培养18-24小时：
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质控菌株 |
菌株编号 |
接种量/CFU |
回收率 |
其他特征 |
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大肠埃希氏菌 |
ATCC25922 |
10-100 |
≥70% |
无色菌落 |
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鼠伤寒沙门氏菌 |
ATCC14028 |
10-100 |
≥70% |
黑色菌落 |
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普通变形杆菌 |
ATCC13315 |
10-100 |
≥70% |
黑色菌落 |
铁琼脂培养基实验图（左侧为产硫化氢细菌、右侧为不产硫化氢细菌）
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