一、产品介绍
用途：本培养基用于食品中蜡样芽孢杆菌的分离培养。
原理：蛋白胨、酵母浸粉为微生物生长提供所需要的碳源、氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；甘氨酸为微生物生长提供氮源；苯酚红为酸碱指示剂；多粘菌素B可抑制革兰氏阴性细菌生长；卵黄液提供卵磷脂，产卵磷脂酶的细菌可水解卵磷脂，使其菌落周围形成一个白色的沉淀环；琼脂是培养基的凝固剂。
二、培养基配方（g/L）
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蛋白胨 |
1.0 |
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酵母浸粉 |
0.5 |
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氯化钠 |
4.0 |
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甘氨酸 |
3.0 |
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苯酚红 |
0.025 |
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硫酸多粘菌素B |
0.0061 |
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琼脂 |
18.0 |
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pH6.8±0.1 25℃ |
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三、试验方法
1、称取本品26.5g，加热搅拌溶解于900mL蒸馏水中，121℃高压灭菌15分钟，冷却至50℃左右时，加入20%卵黄液100mL（20%卵黄液制备：取无菌卵黄液20mL，生理盐水80mL，混匀），混匀，倾入无菌平皿。
2、将质控菌株接种到培养基上。
3、放置于30℃±1℃需氧培养18h-24h。
四、结果观察
接种以下质控菌株，放置于30℃±1℃需氧培养18 h-24 h。
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质控菌株 |
菌株编号 |
接种量 (CFU) |
参比或计 数培养基 |
方法 |
质控 结果 |
其它特征 |
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蜡样芽孢杆菌 |
ATCC 11778 |
10-100 |
TSA |
定量 |
PR≥0.7 |
浅红色菌落，边缘不规则， 有卵磷脂沉淀环 |
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金黄色葡萄球菌 |
ATCC 25923 |
/ |
/ |
定性 |
/ |
粉红色菌落 |
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大肠埃希氏菌 |
ATCC 25922 |
/ |
/ |
半定量 |
G≤1 |
抑制 |
图1 NGKG寒天基础培地培养基微生物质控结果
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