一、实验用途及原理：

  用途：用于沙门氏菌和志贺氏菌的分离培养。

  原理：牛肉浸粉、肉蛋白胨提供氮源、维生素和生长因子；乳糖为可发酵糖，柠檬酸钠、柠檬酸铁为可利用碳源；琼脂是培养基的凝固剂；中性红为酸碱指示剂；脱氧胆酸钠抑制革兰氏阳性菌的生长。发酵乳糖产酸的细菌菌落为红色，不发酵乳糖的细菌菌落为无色；琼脂是培养基的凝固剂。

二、培养基配方（g/L）：

三、实验方法：

  称取本品69.52克，加热溶解于1000 mL蒸馏水中，煮沸1分钟，冷至50℃左右倾入无菌平皿，无需高压灭菌。

  使用前，把制备好的平板放置室温10-20分钟。

  1、制备质控菌液。

  2、将质控菌液涂布或划线平板。

  3、30℃-35℃倒置需氧培养18小时-24小时，记录实验结果。

四、结果判定：

图1脱氧胆盐柠檬酸盐琼脂培养基微生物质控结果

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