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粗薯干粉培养基



录入时间:2022-2-14 10:10:19 来源:现代微生物培养基和试剂手册

【成分】

粗薯干粉
170g
蒸馏水
1000ml

【制法】

  将此成分称重调浆,分装三角瓶或按相同比例配料装入发酵罐内,加适量α-淀粉酶液化,调整至pH6.0左右121℃灭菌20分钟,冷却至34℃接种。


【用途】

  适用于柠檬酸生产诱变新菌种黑曲霉Co827的摇瓶和发酵。周期75小时左右,产酸幅度在12%~13%。


【注意事项】

  薯干主要是指山芋干或称地瓜干。培养中前相通风量略小,后期略大。孢子或菌丝均可接种。

(上海新型发酵厂 谢嘉驹供稿)

 

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