一、试验原理：

  用于鲜奶菌落总数快速检测（阻抗法）。

  胰蛋白胨提供碳源和氮源；酵母膏粉提供B族维生素；葡萄糖提供能源；琼脂是培养基的凝固剂。

二、培养基配方（g/L）：

三、试验方法：

  粉体装培养基的使用：

  1. 称取本品24.5g，加热搅拌溶解于1000ml蒸馏水中，分装三角瓶，121℃高压灭菌15分钟，冷却至50℃左右时，倾入无菌平皿，备用。

  2. 制备质控菌液。

  3. 选择合适稀释度的质控菌液0.1ml，均匀涂布于待测平板以及参比平板上，每一稀释度接种两个平板。

  4. 6.5±0.5℃需氧培养10天，21±1℃需氧培养25±1小时，记录实验结果。

四、结果观察与解释：

  接种以下质控菌株，6.5±0.5℃需氧培养10天：

质控菌株	菌株编号	接种量 （CFU）	回收率	生长情况	其他特征
单增李斯特氏菌	ATCC19114	20-200	≥70%	+++	无色透明小菌落
小肠结肠炎耶尔森氏菌	ATCC23715	20-200	≥70%	+++	无色透明大菌落
单增李斯特氏菌	ATCC19114	20-200	≥70%	+++	无色透明小菌落（21℃培养25h）
小肠结肠炎耶尔森氏菌	ATCC23715	20-200	≥70%	+++	无色透明大菌落（21℃培养25h）

五、注意事项：

  本培养基仅为细菌鉴定的一部分，需做其他补充试验。

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