一、试验原理
本培养基用于奶粉中阪崎杆菌的分离培养。
蛋白胨和酵母粉提供碳氮源和微量元素；氯化钠可维持均衡的渗透压；葡萄糖、乳糖是可发酵的糖类；胆盐和结晶紫抑制革兰氏阳性菌，特别抑制革兰氏阳性杆菌和粪肠球菌；中性红为pH指示剂发酵葡萄糖、乳糖产酸使中性红指示剂变色，从而使菌落呈红色。
二、培养基配方（g/L）
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蛋白胨 |
7.0 |
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酵母粉 |
3.0 |
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氯化钠 |
5.0 |
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葡萄糖 |
10.0 |
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胆盐 |
1.5 |
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结晶紫 |
0.002 |
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中性红 |
0.03 |
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琼脂 |
15.0 |
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乳糖 |
10.0 |
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pH 7.4 ± 0.2 25℃ |
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三、试验方法
1、称取本品51.5g，加热溶解于1000mL蒸馏水中，煮沸不用超过2分钟，无需高压灭菌，备用。临时制备不得超过3小时。
2、制备质控菌株，接种到培养基上。
3、放置于36±1℃恒温培养箱中，需氧培养18-22小时。
四、质控结果
接种以下质控菌株，放置于36±1℃恒温培养箱中需氧培养18-22小时。
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质控菌株 |
菌株编号 |
接种量（CFU） |
回收率 |
生长情况 |
其它特征 |
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阪崎肠杆菌 |
ATCC 29544 |
10-100 |
≥70% |
+++ |
玫红色菌落，有沉淀环 |
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大肠埃希氏菌 |
ATCC 25922 |
10-100 |
≥70% |
+++ |
玫红色菌落，有沉淀环 |
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鼠伤寒沙门氏菌 |
ATCC 14028 |
10-100 |
≥70% |
+++ |
玫红色菌落，有沉淀环 |
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福氏志贺氏菌 |
ATCC 12022 |
10-100 |
≥70% |
+++ |
玫红色菌落，有沉淀环 |
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金黄色葡萄球菌 |
ATCC 6538 |
100-1000 |
/ |
- |
抑制 |
图1 VRBG琼脂培养基微生物质控结果
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