一、试验原理
用于各种标本中沙门氏菌选择性分离培养。
䏡蛋白胨、酪蛋白胨、酵母粉为微生物的生长提供碳源、氮源、维生素和生长因子，满足细菌生长的需求；氯化钠维护微生物细胞的渗透压；乳糖和蔗糖为可发酵的糖类；苯酚红和灿烂绿为酸碱指示剂，苯酚红pH6.8（黄）-8.0（红），灿烂绿pH0.0（黄）-2.6（绿）；琼脂是培养基的凝固剂。典型的沙门氏菌不发酵乳糖和蔗糖，利用培养基中的蛋白胨产碱，使培养基变红。
二、培养基配方（g/L）
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䏡蛋白胨 |
5.0 |
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酪蛋白胨 |
5.0 |
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酵母粉 |
3.0 |
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氯化钠 |
5.0 |
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乳糖 |
10.0 |
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蔗糖 |
10.0 |
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苯酚红 |
0.08 |
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灿烂绿 |
0.0125 |
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琼脂 |
13.0 |
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pH 6.9±0.2 25℃ |
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三、试验方法
1、称取本品51.0 g，加热搅拌溶解于1000 mL蒸馏水中，分装，121℃高压灭菌15分钟，冷至45-50℃时，倾入无菌平皿。
2、制备质控菌液涂布接种到培养基中。
3、放置于36±1℃恒温培养箱中需氧培养18-72小时。
四、结果观察
接种以下质控菌株，放置于36±1℃恒温培养箱中需氧培养18-72小时。
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质控菌株 |
菌株编号 |
接种量（CFU） |
回收率 |
生长 情况 |
其它特征 |
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鼠伤寒沙门氏菌 |
ATCC 14028 |
10-100 |
≥70% |
+++ |
红色菌落，周围培养基变红 |
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肠炎沙门氏菌 |
CMCC(B) 50760 |
10-100 |
≥70% |
+++ |
红色菌落，周围培养基变红 |
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大肠埃希氏菌 |
ATCC 8739 |
100-1000 |
≤50% |
+/﹣ |
部分抑制，黄绿色菌落 |
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金黄色葡萄球菌 |
ATCC 6538 |
100-1000 |
/ |
﹣ |
抑制 |
图1 BPLS培养基微生物质控结果
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