一、实验原理：

  蛋白胨、酵母浸粉、胰酪蛋白胨提供氮源、维生素和生长因子；葡萄糖提供碳源；氯化钠维持均衡的渗透压；亚硫酸氢钠为还原剂。

二、实验方法：

  称取本品28.1g，加热搅拌溶解于1000ml蒸馏水中，分装试管，121℃高压灭菌15分钟，备用。

  1、制备质控菌液。

  2、把质控菌液加入试管中。

  3、在42℃微需氧培养48小时，记录实验结果。

三、结果判定：

  接种以下质控菌株，放置42±1℃微需氧培养48±2小时。

质控菌株	菌株编号	接种量（CFU）	生长情况	其他特征
空肠弯曲菌	ATCC 33291	10-100	+++	浑浊
空肠弯曲菌	CICC 24752	10-100	+++	浑浊
空肠弯曲菌	CMCC 22061	10-100	+++	浑浊

图1 布氏肉汤培养基微生物质控结果

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