一、用途

 用于真菌（特别是酵母菌）的培养。

二、培养基配方（g/L）

成分	含量（g/L）
麦芽浸粉	15.0
特殊蛋白胨	0.75
氯化铵	1.0
甘油	2.5
麦芽糖	12.75
糊精	2.75
磷酸二氢钾	0.4
灭菌后PH值5.0±0.2	25℃

此配方可以进行改良或增加营养成分以获得最佳的结果

三、试验原理

 麦芽浸粉，特殊蛋白胨和糊精提供氮源；维生素，生长因子；氯化铵提供氮源；麦芽糖提供碳源；磷酸二氢钾作为缓冲剂；甘油提供能源。

四、试验方法

 1、称取本品32.65g，另取甘油2.5g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，分装，121℃高压灭菌15分钟，备用；

 2、制备质控菌液；

 3、选择合适稀释度的目标菌质控菌液0.1ml，加入试管中；

 4、在20-25℃培养48-72小时，记录实验结果。

五、结果观察与解释

 接种以下质控菌株，在20-25℃培养48-72小时：

 WORT肉汤微生物质控结果如图：

a:白色念珠菌，b:酵母菌，c:黑曲霉，d:空白对照

六、注意事项

 本培养基仅为细菌鉴定的一部分，需做其他补充试验。

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