一、实验原理：

 本培养基用于霍乱弧菌的生化试验（SN标准）

 牛肉粉、酵母粉、月示蛋白胨、蛋白胨提供氮源、维生素和矿物质，乳糖、葡萄糖是可发酵的糖，氯化钠维持均衡的渗透压，琼脂是培养基的凝固剂。

二、培养基配方（g/L）：

成分	用量
牛肉粉	3.0
酵母粉	3.0
月示蛋白胨	15.0
蛋白胨	5.0
乳糖	5.0
葡萄糖	1.0
硫酸亚铁	0.2
氯化钠	20.0
硫代硫酸钠	0.3
琼脂	12.0
酚红	0.024
pH7.2-7.6	25℃

三、实验方法：

 称取本品 64.5g，加热溶解于1000ml 蒸馏水中，分装于试管内的 3/4 左右高度，121℃高压灭菌 15 分钟，放置高层斜面备用。

四、结果观察与解释

 按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时。 

 实验结果现象与说明：

 1.霍乱弧菌非01群、副溶血性弧菌、溶藻弧菌

 斜面红/底层黄：发酵葡萄糖但不发酵乳糖，是不发酵乳糖的特征的菌类。

 2.大肠埃希氏菌

 斜面黄/底层黄：既发酵乳糖也发酵葡萄糖，产生大量的酸使整个培养基呈黄色，同时有产气现象。

 3.鼠伤寒沙门氏菌、普通变形杆菌

 斜面红/底层黄（部分区域黑色）：发酵葡萄糖但不发酵乳糖同时产生硫化氢，是产硫化氢不发酵乳糖特征。

 硫化氢的产生：这类菌能分解含硫氨基酸，生成硫化氢，硫化氢和培养基中的铁盐反应生成黑色的硫化亚铁沉淀。

五、注意事项

 能产生硫化氢的菌应及时观察试验结果，以免生成的硫化铁形成黑色区域，遮盖斜面与底层的颜色影响判断结果。

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