一、试验原理：
本培养基用于食品、水和其它物质中肠球菌的分离培养和计数。
蛋白胨和酵母浸粉为微生物的生长提供氮源和碳源；氯化钠维持均衡的渗透压；叠氮化钠和硫酸卡那霉素可抑制革兰氏阴性菌的生长；柠檬酸铁铵可水解出铁离子；肠球菌和某些链球菌可将七叶苷分解成葡萄糖和七叶素，七叶素与铁离子反应形成黑色复合物。
二、培养基配方（g/L）：
|
蛋白胨 |
20.0 |
|
酵母浸粉 |
5.0 |
|
氯化钠 |
5.0 |
|
柠檬酸钠 |
1.0 |
|
叠氮化钠 |
0.15 |
|
硫酸卡那霉素 |
0.002 |
|
七叶苷 |
1.0 |
|
柠檬酸铁铵 |
0.5 |
|
琼脂 |
15.0 |
| pH7.1±0.2 | 25℃ |
三、试验方法：
1、称取本品47.65g，加入1000 mL蒸馏水中，121℃高压灭菌15 min，冷却后倾入无菌空平皿中，备用。
2、制备质控菌液，接种到培养基平板上。
3、放置36±1℃需氧培养48±2小时。
四、结果观察与解释
接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养48±2小时。
|
质控菌株 |
菌株编号 |
接种量（CFU） |
回收率 |
参比培养基 |
生长情况 |
其它特征 |
|
粪肠球菌 |
ATCC 29212 |
10-100 |
≥70% |
TSA |
+++ |
黑色菌落，棕色晕圈 |
|
大肠埃希氏菌 |
ATCC 25922 |
/ |
/ |
/ |
- |
抑制 |
KEA琼脂培养基微生物质控结果
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