一、试验原理：
本培养基用于沙门氏菌(除伤寒沙门氏菌和志贺氏菌外)分离培养。
培养基胰酪蛋白胨、蛋白胨、酵母浸粉提供碳源和氮源；氯化钠维持均衡的渗透压；乳糖、蔗糖为可发酵的糖类；酚红指示剂在pH6.8时呈黄色，pH8.1呈粉红色，发酵糖产酸的菌落呈黄色，不发酵糖的菌落为红色；亮绿抑制革兰氏阳性菌和大多数非沙门氏菌的革兰氏阴性杆菌，通常抑制发酵乳糖、蔗糖的细菌；琼脂是培养基的凝固剂。
二、培养基配方（g/L）：
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成分 |
用量 |
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胰酪蛋白胨 |
5.0 |
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蛋白胨 |
5.0 |
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酵母浸粉 |
3.0 |
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氯化钠 |
5.0 |
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乳糖 |
10.0 |
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蔗糖 |
10.0 |
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亮绿 |
0.0125 |
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苯酚红 |
0.08 |
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琼脂 |
20.0 |
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pH 6.7-7.1 25℃ |
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三、试验方法：
称取本品58.0g, 加热溶解于1000ml蒸馏水中,121℃高压灭菌15分钟,冷至50℃左右,倾入无菌平皿。本培养基当天使用。
四、结果观察与解释
接种以下质控菌株，放置36℃±1需氧培养18-24小时。
注：回收率计算时，用TSA琼脂作对照培养基
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肠炎沙门氏菌CMCC（B）50760 |
鼠伤寒沙门氏菌ATCC14028 |
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大肠埃希氏菌ATCC25922 |
大肠埃希氏菌ATCC8739 |
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金黄色葡萄球菌ATCC6538 |
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