束毛球菌属和明串球菌属属于革兰氏阳性兼性厌氧球菌

束毛球菌属(Trichococcus Scheff et al.,1984)

  细胞球形到卵圆形，1.0～1.5μm X 1.0～2.5μm。有50～200个细胞的长链。在。体培养基中常显示出有许多的节结。革兰氏阳性，不运动，不生芽孢。在液体培养基中形成絮状。在固体培养上有弯曲的链。兼性厌氧。化能异养，发酵型，生长缓慢。从各种碳水化合物类产酸，接触酶阳性，氧化酶阴性，吲哚阴性，不还原硝酸盐，MR阳性，最适温度25～30℃。发现于污泥。

  模式（惟一）种：絮状束毛球菌(Trichococcus flocculiformis)。

明串球菌属[Leuconostoc Hocker and Pederson,1930]

  细胞呈球形或卵圆形，在成对或链状时，长大于宽，0.5～0.7μm X 0.7～1.2μm在长链时，呈具圆端的短杆状。革兰氏阳性，不运动，不产芽孢。生长缓慢，在荒糖培养基上，可形成粘的小菌落。兼性厌氧，化能异养，专性需要可发酵的碳水化合物，需要营养丰富的培养基。最适温度 20～30℃。葡萄糖发酵产酸、产气，主要发酵产物是D(－)乳酸盐和乙醇。发酵主要局限于单和双糖类。接触酶阴性，精氨酸不水解。吲哚阴性，不溶血，硝酸盐不还原，葡萄糖液体培养基中的培养物最终 pH为4.4～5.0。广泛分布于植物、乳制品和其他食品。对动物、植物都不致病，但柠檬明串珠菌(L.citreum)和假肠膜明串珠菌(L.pseudomesenteroicles)可发现于人的来源。DNA 的G+Cmol％为 38～44。种间鉴别见表 7～8。

  模式种：肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides)。

  本文节选自《常见细菌系统鉴定手册》第七章。

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