用途:用于酸性罐头食品商业无菌检验。
成分(g/L)
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多价蛋白胨
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5.0
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酵母浸粉
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5.0
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葡萄糖
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5.0
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磷酸二氢钾
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5.0
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pH值5.0±0.2
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25℃
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检验原理
多价蛋白胨和酵母浸粉提供碳氮源、维生素和生长因子；葡萄糖为可发酵的糖类；磷酸氢二钾为缓冲剂；较低的pH 适合在酸性中生存的微生物生长。
用法
称取本品20.0g,加热溶解于1000ml蒸馏水中,121℃高压灭菌15分钟,备用。注:勿过分加热。
酸性肉汤微生物灵敏度试验:
按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置30±1℃需氧培养96小时。
酸性肉汤微生物质控结果：
备注：a:大肠埃希氏菌，b:蜡样芽孢杆菌，c:枯草芽孢杆菌，d:空白对照
酸性肉汤的实验原理及使用方法：http://www.shchuhu.com/asphtml/refere10236.htm
产品介绍:
