用途：用于生活饮用水中酶底物法检测菌落总数。

原理
利用复合酶技术,在培养基中加入多种独特的酶底物。每一种酶底物都针对不同的细菌酶设计,且包含最常见的介水传播的细菌,所有的酶底物在被分解时均产生相同的信号。水样检测过程中,水样中存在的细菌分解一种或者多种酶底物,之后产生一个相同的信号,在检测菌落总数时,这个信号即为在波长366nm紫外灯下所产生的荧光。使用基于复合酶底物技术(Multiple Enzyme Technology)的培养基,其中酶底物被微生物的酶水解。在36℃±1℃下培养48h后能够最大限度地释放4-甲基伞形酮,4-甲基伞形酮在366nm紫外灯照射下发出蓝色荧光,对呈现蓝色荧光的培养盘孔槽计数并查阅MPN表,可以确定原始水样中最可能的菌落总数。本方法未稀释水样的检测范围为<738MPN/mL。
成分

葡萄糖	1.25
无水硫酸镁	0.2
蛋白胨	5.0
酵母提取物	3.5
4-甲基伞形酮磷酸酯	0.0375
4-甲基伞形酮-β-D-葡萄糖苷	0.03
纯水	1000mL

制法
将上述成分溶解于纯水中,调整pH为6.7～7.3,经0.22μm滤膜过滤除菌。制备好的培养基于2℃～8℃条件下保存备用。

来源：

GB/T 5750.12-2023 生活饮用水标准检验方法 微生物指标 点击下载