用途：用于细菌计数。

中和剂：卵磷脂、吐温80

检验原理：蛋白胨和牛肉粉提供碳氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；卵磷脂和吐温80 能中和防腐剂，并能起到在乳浊液中分散物质的功能，卵磷脂能中和季铵盐，吐温80 可中和酚、六氯酚、福尔马林，两者结合可中和乙醇；琼脂是培养基的凝固剂。

干粉培养基：卵磷脂吐温80营养琼脂【别名：营养琼脂(含中和剂)】http://www.shchuhu.com/asphtml/product279.htm

不同细菌在营养琼脂平板（含中和剂）上的生长特征：

大肠埃希氏菌 无色透明大菌落				金黄色葡萄球菌 有黄色色素
鼠伤寒沙门氏菌 无色大菌落				铜绿假单胞菌 有绿色色素

营养琼脂平板（含中和剂）微生物灵敏度试验:

接种以下质控菌株，放置30-35℃需氧培养18-24小时。