用途:用于低酸性罐头食品商业无菌检验。

成分(g/L)

蛋白胨	10.0
牛肉浸粉	3.0
葡萄糖	10.0
氯化钠	5.0
溴甲酚紫	0.04
pH值7.0±0.2	25℃

检验原理
蛋白胨和牛肉浸粉提供碳氮源、维生素和生长因子；葡萄糖为可发酵的糖类；氯化钠维持均衡的渗透压；溴甲酚紫为pH指示剂。

用法

称取本品 28.0g,加热搅拌溶解于1000ml蒸馏水中,分装于带有小倒置管的中号试管中,每管 10ml,121℃高压灭菌 15 分钟,备用。

溴甲酚紫葡萄糖肉汤微生物灵敏度试验:

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养96-120小时。

溴甲酚紫葡萄糖培养基的原理及实验现象：http://www.shchuhu.com/asphtml/refere10095.htm