用途：用于霉菌和酵母菌计数。

成分：

Potato infusion/马铃薯淀粉	11.0
Dextrose/葡萄糖	20.0
Agar/琼脂	15.0
pH5.6±0.2	25℃

用法：称取本品46.0g,加入1000ml纯化水中,121℃高压灭菌15分钟,备用。如果PH需调整至3.5±0.1，加入约14ml无菌10%酒石酸溶液（培养基冷至45℃）。

注：培养基中使用的马铃薯浸粉中含有较多淀粉类成分，灭菌后的培养基稍浑浊，可能出现少量白色沉淀，摇匀倒平板即可。灭菌前加热煮沸溶解培养基再进行灭菌不易出现沉淀。

不同真菌在马铃薯葡萄糖琼脂培养基上的生长特征：

白色念珠菌 白色菌落		黑曲霉菌 有黑色孢子		酿酒酵母菌 白色菌落

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置20-25℃需氧培养24-48小时。
注：回收率计算时，用PDA 琼脂做对照培养基。